“啥,你们要熏?”燕母忽然问。 几只崽崽在一旁玩,燕大双的声音大,正在大谈腊。这些可是他亲自腌制的,咳咳,虽然他只参与里面一点点。 燕源眨巴了一下眼睛,转过小身子说:“,腊是是什么?” 燕母以前也是吃过腊的,这也不是很稀罕的玩意儿,只是费时费力,浪费柴禾,大家都不愿意做罢了。 燕大双说:“娘说了,是很好吃的,比腌好吃。” 燕母皱了皱眉,“你娘呢?又去买了,这熏要是只有一些,那非常浪费柴禾。” 腊需要用火熏,无论是一小块,还是一堆,熏制的时间其实都是一样的。以前村里有屠夫杀猪,正逢他家儿媳妇生产,他没有卖,为了保存就一些,便熏了腊。后来他家孩子请月酒,村里的人都去了,每桌也有零星几块腊。燕母倒是没觉得好吃,但那毕竟也是。 但老三媳妇儿没事瞎折腾做什么,有直接腌制好不就行了吗?她摸了摸燕小双的头,低声道:“小双,告诉,你娘为什么打算熏啊?” 燕小双嘟了嘟,思索了几秒,才道:“因为锅锅喜吃。” 燕母一愣,侧过头去看胖嘟嘟的燕大双,燕大双虽然也听到了他们的对话,但一点都没体会到燕小双甩锅给他的含义,着膛,自豪道:“,窝喜吃腊。”不仅是腊,红烧,丸子,鱼香丝,只要娘做得,他都喜。 这燕大双怎么知道腊呢?燕母脑子里有什么划过,又没有捕捉到,她自然没想到燕小双会撒谎,只以为燕大双不知道从哪里听来腊,非要嚷嚷着让云依依做。 这云依依也是一个疼孩子的。 燕小双其实也不知道他们对云依依的评价,但是小小的他有点锐,总觉得燕母方才对娘的态度不太友好。 他垂下眼说:“但是,窝们熏不了腊。” 燕大双蓦然也想起了这个事,手舞足蹈道:“娘说没有熏架。” 两只崽崽似乎又点失望,连同头顶的呆都垂了下去。 腊多麻烦啊,云依依就为了他们专门割了一点吧。燕母心里虽然不赞同,却在帮他们想办法:“你问问你娘需要吗?我可以找老二家的帮帮忙。” 燕大双立刻就说:“需要。” 燕母笑道:“我记得老二的东家就是卖这个的,他应该可以借一个来。” 燕大双也不知道熏架是干什么用的,但他知道有了这个东西后,他就能吃上腊了,于是心意足极了。 燕二哥今上工去了,要下午才能回来,他们也不急,又在村头玩了一会儿,才慢悠悠回去汇报这件事。 云依依把两只崽崽抱在腿上,有些惊讶,“你们真长本事了,还知道帮我解决问题了。” 她之前都打算自己用几竹子做成熏架了,毕竟在她看来这村里并没有人有熏架,她也没有打算找人帮忙,没想到两只崽崽居然会带来意外惊喜。 燕二哥所在的店铺,似乎就是卖杂货的,这熏架,说不一定那家人自己也会用呢。 燕大双喜气洋洋,“是我说的。” 燕小双凉凉地看了他一眼,倒也没说话。 家里没有熏架的事情,也的确是燕大双亲口说出来的。 云依依笑了笑,“你们还真是个机灵鬼,为了奖励你们,今晚我们一起来做点心吧。” 燕小双立刻睁大眼睛,“做点心?” 自从上次一起腌制以后,云依依就发现两只崽崽很喜一起动手做事情,她也觉得这样可以加强他们的动手能力,何乐而不为? 燕大双的重点在点心上,软乎乎地问:“吃什么点心?” 云依依想了下,“吃豆沙包吧。” 她背包里还有好多豆沙馅,都是一包又一包的,一直都没拿出来吃过,毕竟有成品的点心,她也懒得自己包。这次心血来,便想试一试。 燕大双是什么容易发胖就喜吃什么?甜甜的糕点都是他的最,什么豆沙包啊,黄包啊,他都喜得很,一听自己能做便直点头。 燕小双则是脑海里思索前些子吃的豆沙包,什么形状,放的多少克陷儿,以防等会不要出丑。不过他想了半天,脑子里也只有一点点模糊的印象。茫的样子看上去难得有点呆呆的。 云依依趁着这个时候已经在碗里倒上了现成的红豆沙馅,这红豆沙看上去不错,还能看到一些成型的红豆壳,说明是货真价实的红豆捣成的沙,碗里一股甜香袭来,浓郁芬芳,真想让人立刻尝一口。 另外一个盆里,云依依则已经倒入了面粉,这种天气普通面粉不容易发酵,她便在背包里拿出了一包自发馒头粉,顾名思义,只要好了面粉,面粉可以自行发酵,蒸出来的馒头才会又松又软,好吃。 这一袋面粉可能是针对孩子出厂的,里面还赠送了几个可的模具。 云依依打了温水,便开始面粉。 两只崽崽已经在一旁洗干净了手,也把袖子挽到了手肘处,等待着命令。 面粉这种事,云依依自然不会让孩子来,不然得面粉到处都是,反而难得收拾。面粉黏糊糊的,她把手沾了,手上才不会被面粉黏住,水多了,她就再加点面粉,少了,她则倒点水。 自发馒头粉在她的手下渐渐成了一个很大的面团,并且眼可见正在发酵。 这便差不多了。 一转头,两只崽崽正目光灼灼地看着她。 云依依失笑:“你们会包吗?” 燕小双抿着不说话。 燕大双说:“娘教窝。” 云依依说:“好,我先包一只豆沙包,你们认真看。” 她把好的面粉放低点,让两只崽崽都可以碰到,本想中规中矩地包一只豆沙包,但看到一旁的模具,脑子又有了其他想法。 燕大双也看到了旁边几个玩意儿,是用铁做的,他从来没看到这种东西,觉得很是新奇,便拿起来一个,在手里翻来覆去地玩,“娘,这是什么东西?” 燕小双眼中有些惑:“星星,鸭子?” “对,这就是做豆沙包的模具,你们看着啊。” 云依依也没有过多解释,毕竟给他们演示一遍,他们就懂了。她取了一些面粉成圆,把面粉扁,然后在中间放入了一些豆沙馅包好,这时候拿出那个星星的磨具往面粉上一,就有了一个巨大的星星图案。 这看上去好有趣,燕大双一眼就被引住了,他把手动往兜上拍了拍,就想立刻试试。 云依依看见了,“大双你再去洗一次手。” 燕大双乖巧地照做,回来时便取了一小块面团了起来,他起初按照云依依的方法放入豆沙馅,然后把磨具下去。 这磨具有好几个,除了星星,鸭子,还有小兔子和鱼。两只崽崽看多了云依依画的画册,也不觉得有违和,只觉得好玩极了。 燕小双也做了好多只小鸭子,刚开始两只崽崽做得豆沙包都有些象,渐渐的,似乎练了,做得越来越好,最后燕小双做出来的小兔子,惟妙惟肖,非常可。当然也是模具刻得好,但他面粉也得越来越好。 云依依没有用模具,也在一旁又随手做了几个小馒头。 小崽子都是喜模仿大人,两只看着云依依不用模具,也眨巴着眼睛放下了模具。 他们俩一口气做了好多小动物豆沙包,这时候也有点审美疲劳了,想做点有趣的东西,两只崽崽以前就喜玩捏泥人,现在便取了一些面粉在手里,也不包豆沙馅,认真地捏着。 云依依也不打扰他们创作,她看时间差不多了,就划开一火柴开始生火,然后烧水放锅。 水一会儿就烧开了,等锅里开始往上冒气后,她就把崽崽们包的豆沙包放在锅里。 两只崽崽还在捏馒头,也看到云依依开始蒸豆沙包了,开心极了。 “娘,什么时候才能蒸好。” 云依依约莫着大约十分钟左右,她道:“一盏茶的功夫吧。” 一盏茶就等于十分钟,这在给崽崽们讲时间时,云依依提起过。 燕小双似乎想起了,郑重地点了点头,燕大双也隐约记得这个时间很短暂,便加快了手里的速度,打算第二锅一定要做好伟大的作品。 燕小双正在捏一只鸭子,他先做出鸭子的头,然后用出了鸭子的身子,鸭子的脚,看上去还真像那么回事。 燕大双则做了一个圆圆的头,然后又是一个更大更圆的身子,身子旁边还做了两只又长又扁的椭圆形。 云依依空看了一眼,夸赞道:“这只鸭子做得很好,我差点把它当成真的了。” 这自然是哄小崽崽的话,她平时虽然对他们严厉,但是该夸奖的话也一句不少,希望能让崽崽们拥有的成就。果然燕小双的脸颊鼓了鼓,右边的腮帮子还有点红,做的更加认真了。 一旁的燕大双也上似乎受到了鼓励,做的更加卖力。 云依依走上前去,本想也夸夸他,左看右看,硬是没看出来他做得什么玩意儿。cooJx.com |