这么想着，彭洽才慢慢地稳下心来。 进总决赛的合宿场地之前，彭洽深呼 了好几次，告诉自己没关系，他能过去的，这么多年，他靠着自己，每一步都逢凶化吉，每一步看着都要走到绝路了，最后还不是走过来了？ 去去一个后生，他怕什么。 不管怎么样，他一定会把这个后生斩于马下！ 让他从此在自己的世界里消失。 当然，过几年，最好让他真正地从这个世界消失。 他傍上个瘸子又怎么样，等大少接了家业， 死那瘸子，到时候，就送这小子和他爹妈下去团聚！ 彭洽咬牙，暗暗发狠。 作者有话要说：  谢在20210707 10:54:01~20210708 10:41:57期间为我投出霸王票或灌溉营养 的小天使哦~ 谢投出地雷的小天使：么么 1个； 谢灌溉营养的小天使：潇妤 20瓶；梅子黄时雨 5瓶； 非常谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第152章 农家乐了36 这次一对一晋级赛的题目是鱼。 鸭鱼 , 乃是每个家庭必不可少的食材，鱼之一味，代表了人类从河谷文明起源, 从河水之中得到的饮食哺育，于是从南到北, 世界任何一地, 鱼的烹饪个个不同, 各个菜系都有自己的风味。汪远主持人还是这么口条顺。 而且他原本只是 吃，在跟杜长秋搭档了一年多，被杜长秋投喂了这么久之后，更是觉醒了自己的美食之魂。这么久赛程开始，汪远主持很多时候都直接能 稿主持, 说到吃喝, 那真是滔滔不绝、头头是道。 因此这一次，我们比拼的主体，鱼的烹饪, 只限制食材, 其他任何方法都不做限制。时长三个小时, 最终决定由我们的美食品鉴官和一 评审团加各位大师评审与宗师评审一起打分, 以总分排名！汪远主持非常吃鱼, 这次主题比拼还是两百进一百, 剩下的基本都是 锐之中的锐。 因此他说到这里, 好悬没因为馋而 口水。真是脸上都含着笑容，带着期待。 而彭洽的心情就不那么美妙了。 这一回几乎是厨师界这么多年来号召力最强、举办方最壕奢的一次，彭洽闭关的时候错过了，在金标台当时放出的广告之中，樊氏追加了非常 人的奖品全国第一的大厨, 能得到樊氏旗下餐饮连锁的百万年薪合同，可以选择签约，或是直接拿一百万走人！ 要知道很多厨师并不擅长经营，不然也不会很多大厨都不会选择自己开店，或是自己开店，依然不敢随便开分店，要么就是和彭洽一样，最终身份开始转型，从大厨直接过度到了经营者这个身份。 因为这是没办法的事情，大厨要做的是琢磨每一道菜最好的搭配、最好的火候和口。但是餐厅的经营者需要考虑的是装潢的维护、怎么维持翻台率和拉住客人，还有水和账目等等。 这本身就是两个不同领域之中的事情。 所以业内也有功夫超好的老师傅开的酒楼倒闭，也有什么都不懂，反而能请师傅给自己常年看着后厨大赚特赚这都是非常常见的事情。 因此樊氏这份年薪百万的工作，对很多厨师来说，绝对都是个非常具有惑力的奖品。 除次之外，前十名都能拿到为期三年的年薪五十万樊氏旗下酒楼的厨师合同，表现优秀有机会独自管理度假酒店的后厨，甚至可能得到去国外带薪进修的机会 这有餐厅的人，就想着能拿奖金给自己餐厅拉人气，赚个盆 钵，没餐厅的人想着这一把上去，能拿到樊氏的工作，固定薪水都能拿五十万，加上奖金不得了。 说不定还能去国外拿着薪水进修，回来变成高级厨师，指不定薪水还能涨上去 这一番下来，人人都是卯足了劲儿，彭洽十几年的功底，在A市的餐饮协会还能算是当个山大王。但是到了这节目组里，几乎是藏龙卧虎，大家个个手上都是真本事，彭洽好悬第一轮都没留住。 要不是其他协会有些保送进来的，也看着有点太弱，有个中年人做的汤，邹老更是一喝直接眉头就皱起来，他脾气好，曾老脾气可不好，当时就直接生气地把调羹放下，说：年轻人，你这汤， 浊不说，姜味儿直接盖住了整道菜里的其他味，皮还煎的有些糊底，味道里全是姜辣和苦味，你这实在是，浪费一个名额。 这话说的可谓是极重了。这中年人后来扒拉出来，好像是哪个酒楼某位特别出名的老先生的亲儿子，手上功夫不到家不说，自己还非得用他爹死前留下的威望，活生生地抢了一个名额。 大概是本来想着，全国一轮游也行，好歹混个名头回去，也是个扬名立万的机会。 没想到对自己的功夫认知不到位，对同台竞技的对手们的实力也预估严重不足，大家个个吊汤，那是或鲜甜或鲜香，或是浓郁滋补，或是清透开胃就他，一个姜母汤，他爹当年的拿手绝活，给他整的，烂的一骑绝尘。 这不就，反向扬名立万了么。 这人是灰溜溜地被淘汰了，彭洽当时也吓得要死，第一道题考的是功底，全都是入门的第一个功夫，吊汤。 这八大菜系，吊汤各有绝活。彭洽和关余他爹妈师承的那位大厨，出身是苏菜一脉，这也是杜长秋在这个世界做菜都比较靠苏菜一脉的原因，因为他一身本事，得有个说头。 苏菜讲究的是清鲜，这清鲜，讲究的是清淡而鲜美，食材的风味得被 发到绝佳，鲜 之余，滋味馥郁的同时，味道又绝不可以喧宾夺主。 当年彭洽那道水晶琵琶虾，其实就是他自己对苏菜之中，闷蒸的领悟和升华。 那道水晶琵琶虾，大火上锅五分钟，热气直接把虾闷 ，而后滚薄薄酸甜汁水，与虾子一起，瞬间炒制，虾子成、虾也因为高温外皮酥脆。 大火颠锅几下就翻匀摆盘，出锅之后，虾挂着酸甜汁，微微闪着光芒，确实卖相颇为像有水晶一般。 再一口下去，口都是脆弹的虾弹 的口，微微酸甜的汁并不喧宾夺主，反而愈发衬出这虾的弹滑。 不得不说，当时能做出这种菜，彭洽当时绝对算得上是一个承前启后的人物。他当时要继续这么发展、钻研下去，此刻说不定得坐在评委席，而不是被 着要来参加这个节目。 可世界上没后悔药吃，再说，彭洽也不想吃后悔药。他唯一后悔的是当年有机会的时候，怎么没早点一劳永逸，把关余这小兔崽子给早点送去和爹妈团聚。 当时也是心里发虚，怕一时之间都出事，到时候让人发现蹊跷。也是觉得关余这孩子傻，爹妈出事的时候还让他帮忙呢，又没学过本事，晾他也翻不出什么花来。 没想到，走了眼了。彭洽这些子想起来，心里都觉得，关余这不会早心里对他产生怀疑了吧？不然怎么会在他面前装的那么好，一点口风都没漏，悄没声息地就果断回了老家。 你是不是知道什么？彭洽看着面前的杜长秋，他这一回就跟杜长秋就撞上了。 比赛都是 签制，不像是选秀之类还会按照实力分个高中低。主要是全国的师傅那么多，这么多年，还是第一次有这么好的平台，来的全是有功夫的。 因此能走到这里的，基本都是行业翘楚，到了此时，大家的水准差距已经基本上是神仙打架了。 彭洽能混到这里，不光得多谢他自个儿当年没偷懒，还得托他是保送的福。 你猜？彭洽本来就因为觉得这第二轮只怕是留不下来了，又恰好遇到杜长秋，心里正烦躁呢，结果杜长秋看他一眼，表情其实很平常，但是彭洽怎么看怎么觉得这小子在讥讽自己。 这一句你猜，给彭洽得是心头火起，但是这录制现场，台下还坐着五百个幸运观众，旁边坐着几十个泰斗级别的老人，他彭洽今儿在这儿闹事，以后在业内都不用混了。 你要知道，我就算在这儿输了，也没什么。彭洽看关余这小子那人五人六的样子，就牙 子 ，心里恨得不行。他知道自己本来上次吊汤就发挥的不好，要不是有那个保送的小子发挥的更差，指不定被当着全国观众骂的就是他彭洽了。 这回更是悬乎，本来没遇到杜长秋，还能有百分之二十的侥幸能晋级，但是遇到了关余这小子，彭洽分析他已经很多次，知道这小子只怕比他祖师爷、也就是他师傅当年还厉害几分。 他是肯定要败了。 偏上天入地，都没找到什么办法，连杜大少都在背后使劲，可就像是特地防着他们这一手一样，这回评委和他们都住在这与世隔绝的岛上，外人都进不来，导师们手机也都 上去了。 守着录制地方的全是樊氏安保的人，外面还有临时的医护和当地的警局协调，为了防止观众太多到时候发生什么意外。 这几个月，樊氏和金标台都几次被夸，说是大型集会各个方面保障都做的非常好，值得全行业学习。 但是与此同时，也彻底杜绝了彭洽和杜大少暗地里使劲儿的可能 。 彭洽这会儿最后一丝侥幸也没了，只是听到这句你猜，心里 火直冒，忍不住就冷声说了之前那番话。 这不重要。重要的是，我要当着全世界的面，在众目睽睽之下，亲自赢你。杜长秋从水里捞出一条黄鱼，看着彭洽，认真地说，用我爸本来该赢的那道菜。 彭洽一看他这个架势，老母吊汤入水，黄鱼架竹木悬挂，脸瞬间变了一下，说：神仙鱼？！ 看杜长秋挑眉，一副自己猜对了的样子，彭洽很想说，你师承苏菜，做湘菜里的名菜，可不符合比赛。 可是又想到，这回大混战，本没限制菜系。决赛出了全国前一百之后，才是之后选菜系的八大菜系宗师封神战！ 名字很中二，一看就知道是节目的大轴。到时候会和全国前十的名次一起出结果，可看度十分足够。 不过，这都跟彭洽无关了。 因为三个小时过去，开锅的时候闻到那一股香气，看到那条鱼只剩下骨架，漂亮地全落入汤汁之中，彭洽就明白，他绝对输了。 当年关余的父亲那道鱼，出锅鱼破，鱼还有几大块没有落，一眼看过去就输了。 那是因为彭洽在鱼上做了手脚，A市的餐饮协会是他的地盘，他想赢，太简单了。 而此刻，杜长秋的神仙鱼洒了一点白胡椒，就直接送去评委席，再送去观众席。 没人只得一口的分量，而入口鲜香浓滑、鱼滑之中带着一股独特的香气，众人都 出了沉醉的表情。 而彭洽，他做的是羊方藏鱼。这菜是羊之中夹鱼，吃的是羊的鲜与鱼鲜结合，下口之中口留香，荤香又软不腻味，可谓是把清鲜做到了极致。 当然，是做的好的情况。 当年彭洽做这道羊方藏鱼，可谓也是拿手菜。这回比赛用的材料都是樊氏统一送过来的，羊都是大早上才现杀的草原羔羊、鱼也都是最新鲜运过来的鲜鱼，方才到他们手上，那还鲜活着呢。 因此羊是一点腥气也没有，鱼也是十足鲜。 可耐不住彭洽的功夫退步的太狠，增鲜的火腿放太多，火腿的味道过了鱼味儿，腌制的调料味道也大，那清鲜味儿反正是没了，入口一股子软的肥腻味道，第一口吃着觉得香，回味却带着一股油荤，胃口稍微差点的，当场就得闷住。 这一下子，高下立判。 我输的心服口服，没想到，我竟然会输给自己的师侄，惭愧、惭愧啊！后生可畏，我老了。彭洽也是个狠人，他表现不佳，最后走的时候采访，他直接把杜长秋和他的关系捅穿了。 他本身身上有美食节目，还是保送上来的，二轮直接被涮下去，其实真的说不过去，但是此时这么一说，得好像不是技不如人，而是门口后起之秀厉害，到底还是他们师门厉害嘛！ 不得不说，这彭洽反应真的是快，连杜长秋都非常佩服他的脸皮厚度。 但是，杜长秋赢了，并不是只做了这些。 繁星，在我们离开之前，你记得，要代下去，把彭洽做的事情都公布出去。杜长秋在赢了彭洽之后，生怕关余心愿完成，他就得离开，因此当晚就叮嘱繁星，千万不要忘记。 当然，其实这事儿他和繁星都商量过了，在比赛之前，杜长秋就把繁星和他这些年的事情都说了，然后也说了，自己愿意带着他一起回家，有什么事情，他们以后都一起有商有量。 繁星当时非常认真点头，还着手计划了之后工作要丢给哪几位可怜的下属，连他不在了公司的股份怎么分配全部都计划好了。 杜长秋就觉得这次肯定稳了！ 他万万没想到，和彭洽的比赛没什么悬念，很快结束了。 而彭洽虽然输了，但离开的时候志得意、觉得自己虽败，却也没输的时候，他的饭店被人举报用料有问题，直接被突击检查了。 而他打电话给杜大少，想让他疏通，结果完全打不通。 第二天彭洽就跟杜大少在局子里喜相逢了，杜大少、不，整个樊氏偷税漏税、伪造各种文书、企业不过关的建筑，甚至当年撞樊星的那起谋杀 这拔出萝卜带出泥，瞬间一串全薅出来了。 彭洽那点事儿都没起水花，他因为危害公共安全、投毒等等罪状，直接喜提十年，身败名裂。 而云山吃估计都傻了，他们只是靠过去想找个保护人，没想到老板落马，还带出这么多可怕的事情。两人很快被放出来，立刻联系杜长秋，这回是真认真地道了歉。 他们还想继续找杨开平，杨开平却不想再搭理他们，最后两兄弟就自己单打独斗，很快就因为没啥创意、形象受损，跌落到二三线去了。 之后关余父母的事情也查了出来，彭洽估计得努力活，不然指不定这辈子就出不来了。 杜长秋觉得，这事儿总算是忙完了，也跟繁星代好了，这把绝对稳了！ 接着他全身一松，悉的觉到来的时候。 突然地，他觉到了自己的意识仿佛直接被 了回去。 ？？？ 杜长秋懵了。 他还是第一次遇到这种事情！ 杜长秋闭上眼睛，他慢慢地，受到了，繁星身上弥漫着的白的气， 绕着，如巨大的蛛网，牢牢地把自己拴在了他的身边。 而正是因为这股力量，让杜长秋直接被栓在了这个时空之中，稳固在了身体之内。 杜长秋睁开眼睛，他这会儿才诧异地发现他解释了那么多，繁星一直看着十分冷静靠谱，好像什么都信了。 但是他本一个字都没信！ＣooｊＸ.COm |
了好几次，告诉自己没关系，他能过去的，这么多年，他靠着自己，每一步都逢凶化吉，每一步看着都要走到绝路了，最后还不是走过来了？ 去去一个后生，他怕什么。 不管怎么样，他一定会把这个后生斩于马下！ 让他从此在自己的世界里消失。 当然，过几年，最好让他真正地从这个世界消失。 他傍上个瘸子又怎么样，等大少接了家业，
死那瘸子，到时候，就送这小子和他爹妈下去团聚！ 彭洽咬牙，暗暗发狠。 作者有话要说： 
谢在20210707 10:54:01~20210708 10:41:57期间为我投出霸王票或灌溉营养
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鸭鱼
, 乃是每个家庭必不可少的食材，鱼之一味，代表了人类从河谷文明起源, 从河水之中得到的饮食哺育，于是从南到北, 世界任何一地, 鱼的烹饪个个不同, 各个菜系都有自己的风味。汪远主持人还是这么口条顺。 而且他原本只是
吃，在跟杜长秋搭档了一年多，被杜长秋投喂了这么久之后，更是觉醒了自己的美食之魂。这么久赛程开始，汪远主持很多时候都直接能
稿主持, 说到吃喝, 那真是滔滔不绝、头头是道。 因此这一次，我们比拼的主体，鱼的烹饪, 只限制食材, 其他任何方法都不做限制。时长三个小时, 最终决定由我们的美食品鉴官和一
评审团加各位大师评审与宗师评审一起打分, 以总分排名！汪远主持非常
锐之中的
口水。真是脸上都含着笑容，带着期待。 而彭洽的心情就不那么美妙了。 这一回几乎是厨师界这么多年来号召力最强、举办方最壕奢的一次，彭洽闭关的时候错过了，在金标台当时放出的广告之中，樊氏追加了非常
人的奖品全国第一的大厨, 能得到樊氏旗下餐饮连锁的百万年薪合同，可以选择签约，或是直接拿一百万走人！ 要知道很多厨师并不擅长经营，不然也不会很多大厨都不会选择自己开店，或是自己开店，依然不敢随便开分店，要么就是和彭洽一样，最终身份开始转型，从大厨直接过度到了经营者这个身份。 因为这是没办法的事情，大厨要做的是琢磨每一道菜最好的搭配、最好的火候和口
钵
浊不说，姜味儿直接盖住了整道菜里的其他味，
发到绝佳，鲜
之余，滋味馥郁的同时，味道又绝不可以喧宾夺主。 当年彭洽那道水晶琵琶虾，其实就是他自己对苏菜之中，闷蒸的领悟和升华。 那道水晶琵琶虾，大火上锅五分钟，热气直接把虾闷
，而后滚薄薄酸甜汁水，与虾子一起，瞬间炒制，虾子成
的口
着要来参加这个节目。 可世界上没后悔药吃，再说，彭洽也不想吃后悔药。他唯一后悔的是当年有机会的时候，怎么没早点一劳永逸，把关余这小兔崽子给早点送去和爹妈团聚。 当时也是心里发虚，怕一时之间都出事，到时候让人发现蹊跷。也是觉得关余这孩子傻，爹妈出事的时候还让他帮忙呢，又没学过本事，晾他也翻不出什么花来。 没想到，走了眼了。彭洽这些
签制，不像是选秀之类还会按照实力分个高中低。主要是全国的师傅那么多，这么多年，还是第一次有这么好的平台，来的全是有功夫的。 因此能走到这里的，基本都是行业翘楚，到了此时，大家的水准差距已经基本上是神仙打架了。 彭洽能混到这里，不光得多谢他自个儿当年没偷懒，还得托他是保送的福。 你猜？彭洽本来就因为觉得这第二轮只怕是留不下来了，又恰好遇到杜长秋，心里正烦躁呢，结果杜长秋看他一眼，表情其实很平常，但是彭洽怎么看怎么觉得这小子在讥讽自己。 这一句你猜，给彭洽
子
上去了。 守着录制地方的全是樊氏安保的人，外面还有临时的医护和当地的警局协调，为了防止观众太多到时候发生什么意外。 这几个月，樊氏和金标台都几次被夸，说是大型集会各个方面保障都做的非常好，值得全行业学习。 但是与此同时，也彻底杜绝了彭洽和杜大少暗地里使劲儿的可能
。 彭洽这会儿最后一丝侥幸也没了，只是听到这句你猜，心里
火直冒，忍不住就冷声说了之前那番话。 这不重要。重要的是，我要当着全世界的面，在众目睽睽之下，亲自赢你。杜长秋从水里捞出一条黄鱼，看着彭洽，认真地说，用我爸本来该赢的那道菜。 彭洽一看他这个架势，老母
出了沉醉的表情。 而彭洽，他做的是羊方藏鱼。这菜是羊
了回去。 ？？？ 杜长秋懵
绕着，如巨大的蛛网，牢牢地把自己拴在了他的身边。 而正是因为这股力量，让杜长秋直接被栓在了这个时空之中，稳固在了身体之内。 杜长秋睁开眼睛，他这会儿才诧异地发现他解释了那么多，繁星一直看着十分冷静靠谱，好像什么都信了。 但是他