她还没看全，就被徐厨娘给支使出去了，回来时，发现大厨房内多了好些廉价的屏风，将每个人用的灶都隔开来了。 萧遥见了，一脸惊讶：“这是为何？一个厨房的厨娘，便是互相借鉴也没什么，何必这样分隔开？” 徐厨娘皮笑 不笑：“你这是什么话，人人都有自己的拿手绝活，叫人学去了可如何是好？” 其他厨娘忙也点头附和。 张元家的这次吃了大鳖之后，可是三令五申叫她们不许教萧遥做菜，也不能让萧遥偷学的。 这萧遥先前探头探脑，可不就是想学做菜嘛。 李大厨的婆娘今 闹了这么一场，铁定不许李大厨教萧遥做菜了，萧遥没处学去，可不得天天偷学她们的？ 这么围起一个屏风来，萧遥便没法子偷师了。 萧遥点点头，道：“原来还有这么个说法，我明白了。” 说完，愁眉苦脸地进了自己专属的隔间，进去了，这才笑起来。 四周都用屏风围起来了，她也就不怕被人偷学了，因此开始尝试着将切出来不带鱼刺的鱼片做菜——看过东坡与西湖醋鱼之后，她发现，做菜可以千变万化，只要调料放好，如何做，可以由自己而定，只要好吃就行了。 因此即使李大厨的婆娘不闹，她也要自己学着 出新菜式的。 这鱼片，萧遥用酱油、料酒、盐及淀粉等提前腌制，又放了油将姜葱红辣椒胡椒并小茴香炒香，然后放鱼骨鱼尾鱼头等进去翻炒一会儿，再加入水煮沸。 煮沸之后，萧遥就将鱼片放进去，直至煮 ，才盛起来，招呼张嫂子与王嫂子一块儿吃。 两人都是第一次吃这种，吃着吃着眼睛就亮了起来，直叫好吃，但也不住地呼气：“就是太辣了……” 萧遥吃着，却觉得这道菜还有许多不足。 吃完了，张嫂子对萧遥道：“老太爷老太太怕不喜 这鱼，因为太辣了。他们喜西湖醋鱼那般，酸酸的，味道也重。” 萧遥听了点点头，决定辣椒少放一点，至于辣，她思来想去，决定加入酸菜。 当晚用毕晚饭，萧遥与张嫂子回去休息。 张嫂子道：“我原还担心你找不着人教做菜，回头做不出新菜式，没想到你自己出这鱼片来。我吃着 好吃，若不那么辣，想来主子们也 吃的。” 刚说完，就有一个婆子来找张嫂子，说是外厨房的李大厨找。 张嫂子隐约知道是怎么回事，便回来告诉萧遥，自己出去了。 约莫半个时辰后，她回来，对萧遥道：“李大厨知道他的婆娘来闹，叫我跟你说对不住。另外，你说 束脩这话，倒叫他无地自容了。” 萧遥道：“我的确不该这般说，我下次遇上他，跟他说对不住。不过，我却是不敢找他学做菜的了。” 她可不想三天两头被李大厨那婆娘闹。 张嫂子道：“这样也好。”一顿，又道，“我见李大厨脸上和脖子上有指甲挠痕，怕是他那婆娘挠的。再找他请教，怕他婆娘要不依不饶的。” 到时若来，挠花了萧遥那张小脸就不妙了。 萧遥点点头。 从这天起，她开始一边试吃一边尝试着改良自己的菜式。 如此这般她吃了足足十的酸菜鱼，才终于做出来了。 而这时，也到了家宴的子。 张元家的笑 地找了来：“萧遥，每次你都会上新菜式的，这次，打算上什么新菜式？” 她知道李大厨婆娘来大闹一场，萧遥再也没去找过李大厨学做菜，而在大厨房，萧遥找不到人教，也偷学不了，怕是做不出新菜式，因此才特地这么问。 萧遥皱起眉头：“我要做东坡，又要做西湖醋鱼，再加上新菜式，怕是忙不过来。” 张元家的笑着说道：“既如此，你便只做东坡并新菜式，西湖醋鱼不用做了。” 她就是知道，才特地过来问的。 接连两次都叫萧遥出了风头，她得让她丢一回脸才行！ 萧遥面上 出为难之 ，见张元家的笑地看着自己，这才硬着头皮点点头。 张元家的见萧遥点了头，便问：“你是什么菜式？我叫人写好，若主子们问起，到时也好回答。” 萧遥道：“便叫酸菜鱼片罢。第一次自己琢磨着做，也不知道大家能不能吃得惯。”一顿又道，“不知有没有大盘子？比洗脸盘略小一些的。” 张元家的笑道：“这又有什么难，往常盛汤的盘总够了罢？”一面说一面着人去管器具处申请过来。 不一会子，管器具那头，便拿来了两个汤盘。 萧遥看了看，觉得很是合适，这才点点头。 张元家的记下了萧遥那道菜的名单，勉励萧遥好好做，便笑着出去了。 年轻主子们主张莫要浪费，萧遥做从没做过的酸菜鱼片，却用这大汤盘，怕是要叫年轻主子记住的。 不过，这事她可没打算提醒萧遥。 萧遥陷入了忙碌之中。 两个汤盘的酸菜鱼片做好了，四份东坡也做好了，萧遥看着传菜的丫鬟将这些菜拿走，自己仍旧留在厨房里。 张元家的照例跟了去。 萧老爷子坐在饭桌旁边，说道：“那东坡着实好吃，不过几没吃，便想得跟什么似的。来人，去催一催，问何时能做好？” 三老爷说道：“爹，年纪大了多吃与身体并无好处，反而有害，这东坡，还是少吃为妙。” 萧老爷子吹胡子瞪眼：“说的什么话，这世间，最美妙的，莫过于品尝美食。若不能吃自己喜的美食，这人生还有什么意义？” 另一头三姑娘听了便笑道：“祖父若吃，可多吃鱼。据说鱼对身体大有好处。” 萧老爷子道：“鱼我吃，东坡同样吃，谁也不能打扰我吃。” 说话间，忽然 了鼻子：“我怎么闻到东坡的香味了？难不成这次不是萧遥那丫头做的，而是张元家的做的？……不像不像，不像是张元家的做的味道，难不成，萧遥那丫头改良了？” 这时丫鬟将食盒打开，由近身侍候的大丫鬟将东坡给端上桌放好，一桌两碗。 萧老爷子闻着这扑鼻的醇香，又去细看，见一块块东坡如玛瑙，鲜亮光泽，好似艺术品一般，唾 不由自主地分泌了出来。 这时菜式陆续传上来，桌子上很快放了两个汤盘。 大公子奇道：“怎么有两道汤么？” 特地出去打听过的玲珑笑道：“回大公子，这两个汤盘，一个装的是汤，另一个是萧遥新做的菜式酸菜鱼片。” 大公子听了来了兴趣：“酸菜鱼片？我倒是从来未曾听说过。”一面说一边着人打开汤盘的盖子。 老太太那头也有些期待，因为她年纪大了，就吃味道重或者酸酸甜甜的菜。 三姑娘却没多大期待，她能想到，这道菜必然是酸酸的，或许很好吃，可更适合老太爷与老太太的口味。 这时汤盘盖子揭开，三姑娘打眼一看，见金黄的菜汤中，泡着白的鱼片，上头有红的……看着是辣子，还有绿的香葱，煞是好看，也叫人看着便胃口大开。 二太太笑着说道：“这萧遥丫头，每次做的菜都跟画儿上的一般，特别好看。我上回还跟身边的丫头说，回头绣个帕子，也不必去找花样子了，直接照着萧遥丫头做的菜绣，保准好看。” 萧老太太一下子被逗得笑了起来：“就你嘴巧，会逗人笑。”笑过之后，才说道，“这道菜，我看着素淡了些，是不是你们要劝我与你们祖父吃素淡些，特地叫萧遥做得素淡些的？” 张元家的在外头听了，笑了起来。 萧遥想讨好老太爷老太太，可不是那么容易的，这下子，马 拍在马脚上了罢？ 里头开始起筷了。 萧老爷子与萧老太太的筷子都首先夹向东坡，将东坡仿佛口中，两人虽然不同一桌子，但都不约而同地出享受美味佳肴的神。 同桌的爷们儿太太姑娘们看见，都有种不该叫他们不吃东坡的想法——难道两老有喜吃的菜，还吃得特别香，他们何必打扰了两老这份喜呢？ 只是思及大夫说的，老人家不能吃太多，众人又有些烦恼。 三姑娘烦恼了一阵子，便不多想了，见那酸菜鱼片看着比较素淡，便伸筷子夹了一块鱼片，放入口中。 她吃得小心翼翼的，因为鱼里头有刺，需要很小心。 鱼入口，属于鱼特有的鲜香鲜 以及酸菜的淡淡酸味、加上调料的香味，竟完美的融合为一体，在她的味蕾中炸开。 三姑娘顿时觉得，这鱼有刺，果然是大恨事，叫她这等美味却不能大口吃畅快。 然而咀嚼着，她发现，这鱼片里，居然没有鱼刺！ 三姑娘以为只一片鱼片是这般，于是又夹了一块鱼片放入口中。 还是没有鱼刺！ 如此美味佳肴，还没有鱼刺！ 三姑娘的筷子 本停不下来。 大太太看见了，便道：“这鱼很好吃么？你怎地吃个不停？”一边说一边伸筷子去夹。 她的女儿她知道，若不好吃，是不会多吃半口的，不是好吃到极致，也不会一而再再而三地吃的。 三姑娘这才发现自己竟一直吃这鱼片，当下有些不好意思，但还是说道：“这酸菜鱼片十分美味，且没有鱼刺，最是适合祖父和祖母吃。只一项，带有微微的辣味儿，不知道祖父祖母吃不吃得惯。” 这时大太太吃到嘴里的鱼片，眸光一下子亮了：“的确好吃，带着酸味儿，又有微微的辣味，吃着竟使人胃口大开。” 她这样一说，嘴里空着的萧家人马上开始夹那酸菜鱼片吃。 酸菜鱼片甫一入口，大家顿时赞不绝口。 萧老太太听了，咽下嘴里的红烧，夹了一筷子鱼片，就要放入口中。 她身旁的玲珑见了，忙要阻止，说要帮忙挑刺。 萧老太太道：“不必忙，这鱼片没有刺呢。”说着将鱼片放入口中。 张元家的在外头，脸上的笑意本维持不住了。 这从未听说过的酸菜鱼片，居然也得了主子们的 堂喝彩，萧遥到底走了什么狗屎运？ 还是说，萧遥是不是给萧家人施了法？ 以至于所有萧家人都说她做的菜很是美味？ 然而不管她怎么不忿，里头对萧遥的赞扬声就没有停止过。 等知道素来只吃菜不怎么吃饭的老太太比平时多用了小半碗饭，张元家的更是不忿，嫉妒得眼睛都红了。 她作为厨娘，自然清楚，萧家人都希望萧老太太与萧老爷子能多用点儿饭的，为此没少让她研制新菜式。 不想她还没成功，萧遥竟成功了！ 萧老爷子也特别高兴，因为他也比平时多用了小半碗饭——酸菜鱼片特别下饭，他吃着吃着还想吃，于是便命人盛饭了。ｃｏＯｊＸ.ｃＯｍ |
不笑：“你这是什么话，人人都有自己的拿手绝活，叫人学去了可如何是好？” 其他厨娘忙也点头附和。 张元家的这次吃了大鳖之后，可是三令五申叫她们不许教萧遥做菜，也不能让萧遥偷学的。 这萧遥先前探头探脑，可不就是想学做菜嘛。 李大厨的婆娘今
闹了这么一场，铁定不许李大厨教萧遥做菜了，萧遥没处学去，可不得天天偷学她们的？ 这么围起一个屏风来，萧遥便没法子偷师了。 萧遥点点头，道：“原来还有这么个说法，我明白了。” 说完，愁眉苦脸地进了自己专属的隔间，进去了，这才笑起来。 四周都用屏风围起来了，她也就不怕被人偷学了，因此开始尝试着将切出来不带鱼刺的鱼片做菜——看过东坡
出新菜式的。 这鱼片，萧遥用酱油、料酒、盐及淀粉等提前腌制，又放了油将姜葱红辣椒胡椒并小茴香炒香，然后放鱼骨鱼尾鱼头等进去翻炒一会儿，再加入水煮沸。 煮沸之后，萧遥就将鱼片放进去，直至煮
，才盛起来，招呼张嫂子与王嫂子一块儿吃。 两人都是第一次吃这种，吃着吃着眼睛就亮了起来，直叫好吃，但也不住地呼气：“就是太辣了……” 萧遥吃着，却觉得这道菜还有许多不足。 吃完了，张嫂子对萧遥道：“老太爷老太太怕不喜
这鱼，因为太辣了。他们喜
好吃，若不那么辣，想来主子们也
吃的。” 刚说完，就有一个婆子来找张嫂子，说是外厨房的李大厨找。 张嫂子隐约知道是怎么回事，便回来告诉萧遥，自己出去了。 约莫半个时辰后，她回来，对萧遥道：“李大厨知道他的婆娘来闹，叫我跟你说对不住。另外，你说
束脩这话，倒叫他无地自容了。” 萧遥道：“我的确不该这般说，我下次遇上他，跟他说对不住。不过，我却是不敢找他学做菜的了。” 她可不想三天两头被李大厨那婆娘闹。 张嫂子道：“这样也好。”一顿，又道，“我见李大厨脸上和脖子上有指甲挠痕，怕是他那婆娘挠的。再找他请教，怕他婆娘要不依不饶的。” 到时若来，挠花了萧遥那张小脸就不妙了。 萧遥点点头。 从这天起，她开始一边试吃一边尝试着改良自己的菜式。 如此这般她吃了足足十
出为难之
，见张元家的笑
了
不由自主地分泌了出来。 这时菜式陆续传上来，桌子上很快放了两个汤盘。 大公子奇道：“怎么有两道汤么？” 特地出去打听过的玲珑笑道：“回大公子，这两个汤盘，一个装的是汤，另一个是萧遥新做的菜式酸菜鱼片。” 大公子听了来了兴趣：“酸菜鱼片？我倒是从来未曾听说过。”一面说一边着人打开汤盘的盖子。 老太太那头也有些期待，因为她年纪大了，就
拍在马脚上了罢？ 里头开始起筷了。 萧老爷子与萧老太太的筷子都首先夹向东坡
以及酸菜的淡淡酸味、加上调料的香味，竟完美的融合为一体，在她的味蕾中炸开。 三姑娘顿时觉得，这鱼有刺，果然是大恨事，叫她这等美味却不能大口吃畅快。 然而咀嚼着，她发现，这鱼片里，居然没有鱼刺！ 三姑娘以为只一片鱼片是这般，于是又夹了一块鱼片放入口中。 还是没有鱼刺！ 如此美味佳肴，还没有鱼刺！ 三姑娘的筷子
本停不下来。 大太太看见了，便道：“这鱼很好吃么？你怎地吃个不停？”一边说一边伸筷子去夹。 她的女儿她知道，若不好吃，是不会多吃半口的，不是好吃到极致，也不会一而再再而三地吃的。 三姑娘这才发现自己竟一直吃这鱼片，当下有些不好意思，但还是说道：“这酸菜鱼片十分美味，且没有鱼刺，最是适合祖父和祖母吃。只一项，带有微微的辣味儿，不知道祖父祖母吃不吃得惯。” 这时大太太吃到嘴里的鱼片，眸光一下子亮了：“的确好吃，带着酸味儿，又有微微的辣味，吃着竟使人胃口大开。” 她这样一说，嘴里空着的萧家人马上开始夹那酸菜鱼片吃。 酸菜鱼片甫一入口，大家顿时赞不绝口。 萧老太太听了，咽下嘴里的红烧
堂喝彩，萧遥到底走了什么狗屎运？ 还是说，萧遥是不是给萧家人施了法？ 以至于所有萧家人都说她做的菜很是美味？ 然而不管她怎么不忿，里头对萧遥的赞扬声就没有停止过。 等知道素来只